# Si prende il primo bistecca e si mette in un un tavolo a piatto. Sopra un pezzo di formaggio poi sopra del formaggio una fetta jonbon di vitello, sopra di quella è di nuovo un fetto di formaggio.
# L'altro fetta di bistecca si fa mettere sopra di questa bistecca dopo aver messo di tutti questi.
# I fianchi delle bistecche si fanno tagli con il coltello cosi si picicano insieme.
# Si preparano ugualmente anche le altre ( in totale si prepara 4 porzione di gordon blo)
# Gordon blo si emmerge prima in
farina poi in uova miscelata e l'ultimo in pangranato.
# Si arrossiscono in una pentola oliata non molto giramento.( non si usa burro perchè pangranato sopra delle bistecche si prende troppo olio.)
# Per il momento dell'arrossimento si mette sale e
pepenero se volendo, si possobo servirsi anche con pure di
patata oppure con un altro garnitur.
