# Lavar el negro Eyed Peas, escurrir, cortar la cabeza, cortado en 2 ó 3 piezas.
# Slice dados o las
cebollas.
# Ponga el negro de ojos de
guisantes,
cebolla y sal en un recipiente profundo, y amasar hasta que el
color negro de la Eyed Peas cambios.
# Ponga el aceite de
oliva en la olla, cuando esté caliente a fuego medio, agregar el pimiento en rodajas y pasta, remover un par de veces.
# Añadir el amasado en la mezcla de pimientos, asados por 3-4 minutos revolviendo constantemente.
# Añadir el cubo de
azúcar, añadir agua caliente, y cubrir la tapa, cocinar fuego lento durante aproximadamente 35-40 minutos.
# Se puede servir tibia o fría.
