Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Kohlsuppe (Suppen)

Banu Atabay's Lahana Çorbası
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Kohlsuppe



Zubereitung:
# Kohl und Zwiebeln sehr fein hacken, Bulgur in 6 Gläser Wasser weich kochen.
# Joghurt, 1 Glas Wasser, Öl und Mehl in einer Schüssel schlagen.
# Die Joghurtmischung in die köchelnde Mischung faden dünn eingießen.
# Salz, Fleischbouillontablette dazugeben und unter umrühren weitere 10 Minuten kochen.
# Warm servieren.


Tipp: Diese Suppe wird in der Schwarzmeerregion mit Schwarzkohl zubereitet.


https://ml.md/de81


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250 g Kohl
1 kleine Zwiebel
1 Glas Joghurt
1 Espressotasse Bulgur
2 EL Öl
7 Gläser Wasser
2 Dessertlöffel Salz
1 Fleischboiliontabletten
2 EL Mehl