# In eine Rührschale in Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine und
Joghurt geben.
# Mit einem Schneebesen oder einem Mixer die Zutaten vermischen.
# Quark und geschrotete Chili hinzugeben ein wenig vermischen und dann gesiebtes
Mehl, Salz und Backpulver hinzugeben.
# Nun alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Der Teig sollte eine nahezu feste Form haben.
# Die Paprikaplätzchen verdeckt 15-20 Minuten ruhen lassen.
# Aus diesem Teig walnussgrosse Stücke entnehmen. Zuerst zwischen den Handflächen zu Kugeln formen und anschliessend flachpressen.
# Alle Plätzchen auf diese Weise zubereiten und in ein eingeöltes Backblech geben.
# Das Blech im zuvor auf 200 Grad erhitzen Backofen 15-20 Minuten backen.
# Aus dem Backofen nehmen und kalt servieren.
