# Zuerst Wasser,
Milch und
Zucker in einer Schüssel umrühren bis das
Zucker sich aufgelöst hat.
# In einem Topf Margarine erhitzen und das
Mehl hineinsieben.
# Bei mittlerer Hitze
Mehl und Öl unter ständigem umrühren braten bis es eine rosarote Farbe bekommt. (ca. 13 Minuten)
# Den Herd ausschalten und
Mehl und Öl unter umrühren weiterhin ein paar Minuten braten.
# Wenn es lauwarm geworden ist, dann die zuvor vorbereitete Mischung aus Wasser,
Milch und
Zucker hinzugeben.
# Den Herd wieder bei mittlere Hitze schalten und ständig umrühren.
# Wenn die Helwa am Topf nicht kleben bleibt dann ist es fertig.
# Den Topf nun vom Herd nehmen und zwischen Topf und Deckel ein Küchentuch legen. Wie bei dem
Reis 20 Minuten ziehen lassen.
# Nach dieser Zeit mit dem Löffel auf ein Servierteller geben und mit Zimt abschmecken.
