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Beefsteak in der Pfanne (Fleisch)

Banu Atabay's Biftek Tava
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Beefsteak in der Pfanne



Zubereitung:
# In eine breite Teflonpfanne Öl geben und durch hin und her schwenken gut verteilen.
# Darauf das Beefsteak einreihen.
# Auf das Beefsteak entkernte und in ein paar Stücke geschnittene Spitzpaprika legen.
# Auf die Paprika dünne Kartoffelscheiben legen.
# Auf die Kartoffel die Tomatenscheiben legen.
# Deckel der Pfanne schließen und auf mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.
# Den Deckel öffnen Oregano, Pfeffer und Salz einstreuen und auf niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
# Warm servieren


Tipp: Das Oregano nicht vorher einstreuen, denn bei zu langem kochen entfltet sich ein bittere Geschmack.


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500 g Beefsteak
1 Zwiebel
2 Tomaten
2 Spitzpaprika
3 EL Öl
1 Kartoffel
1 TL Oregano
1 TL Pfeffer