Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Rozaryo Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Rozaryo Böreği
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Rozaryo Piroğu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Rozaryo Piroğu



Hazırlanması:
# Bu piroğun ön hazırlığı bir gün əvvəldən edilər.
# Yoğurma qabına xəmir vəsaiti olan; 2 su stəkanı ilıq su, duz, marqarin və bir az un qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# Daha sonra ələ yapışmayan orta sərtlikdə bir xəmir əldə edənə qədər ələnilmiş un əlavə olunar, özləşənə qədər yoğurular. Xəmir bir neylona ya da streçe sarılar, soyuducuna yerləşdirilər.
# İkinci əməliyyat olaraq iç vəsaiti hazırlanar. Qazana mayeyə qoyular, orta atəşdə istilənincə incə doğranmış quru soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular. Üzərinə qıyma qatılar, sununu buraxıb çəkənə qədər bişirilər.
# İçinə toxumları çıxarılmış, incə doğranmış qırmızı et/ət bibəri, çarliston bibər, incə doğranmış təzə soğan əlavə olunar. Çarliston bibəri saralana qədər qovrular.
# Daha sonra yuyunmuş kişmiş, duz, kimyon və qara bibər qatılar, bir neçə dəfə çevrilər, atəşdən alınar. İç otaq istiliyində soyuyunca soyuducuna qoyular.
# Sabahısı günü iç vəsaitlə qaynadılmış, incə qıyılmış yumurta, incə qıyılmış yaşıl zeytun qatılar, qarışdırılar.
# Hazırlanan xəmirdən qozdan bir az böyük parçalar alınar. Unlu zəmində merdaneyle şirin qabı böyüklüyündə açılar.
# Xəmirin yarısına kifayət qədər iç qoyular, boş qisim üzərinə qatılar, kənarları qıvıraraq bükülər.
# Hazırlana börekler qızğın yağda iki üzü çəhrayı rəngdə qızardılar. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Rozaryo böreği Argentinaya xas bir xəmir işidir


https://ml.md/az865


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Konak Böreği Qonaq Piroğu
Konak Böreği
Piroq tərifləri
5551 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:02 pm
Burgu Börek Burqu Piroğu
Burgu Börek
Piroq tərifləri
6090 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:22 pm
Çin Böreği Çin Piroğu
Çin Böreği
Piroq tərifləri
5331 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Muska Böreği Musqa Piroğu
Muska Böreği
Piroq tərifləri
6162 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Talaş Böreği Talaş Piroğu
Talaş Böreği
Piroq tərifləri
5411 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:46 pm
Nemse Böreği Nəmsə Piroğu
Nemse Böreği
Piroq tərifləri
5360 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:47 pm


2 Dolu çorba qaşığı marqarin
2 Su stəkanı ilıq su
1 Şirin qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi Üçün;
250 qr. qıyma
7 Çorba qaşığı duru yağ
1 Ədədt iri qırmızı ət bibəri
1 Ədəd çarliston bibəri
1 Ovuc kişmiş
4 Ədəd təzə soğan
1 Ədəd quru soğan
1 Ədəd qaynadılmış yumurta
15 Ədəd yaşıl zeytun
1 Şirinııyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
Yarım şiriniyyat qaşığı kimyon
Qızartmaq Üçün;
3 su stəkanı duru yağ