Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Çəlik Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Baston Böreği
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Çəlik Piroğu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Çəlik Piroğu



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq, piroğun iç vəsaiti hazırlanar. Quru soğan çox incə qıyılar, 1 çay stəkanı duru yağda çəhrayılaşana qədər qovrular.
# Üzərinə qıyma, qara bibər, kimyon əlavə olunar. Qıyma sununu buraxıb çəkənə qədər qovrular.
# Daha sonra duz, incə qıyılmış cəfəri, incə yarma və yarım su stəkanı isti su qatılar, qarışdırılar, üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə dinləndirilər.
# Bu vaxt kövrəklər müsbət şəklində kəsilərək böyük üçbucaq parçalar əldə edilər.
# Dinlənən içə bir ovuc qoz və 1 adət yumurta ağı əlavə olunar.
# Kövrəyin geniş tərəfinə kifayət qədər iç qoyular. Əvvəl kənarları sağdan və soldan çox az bağlanılar, sonra möhkəm bir rulo edilər. (20 - 25 santimetr uzunluğunda)
# Hazırlanan piroqlar yağlanılmış soba nimçəsinə yan-yana düzülər. Üzərinə yumurta sarısı sürtülər. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada piroqlar qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan 10 - 15 dəqiqə sonra bir barmaq enində kəsilərək xidmətə təqdim edilər.


Not: Çəlik Piroqiç vəsaitinə arzuya görə şüyüd, kəklik ya da quru nanə əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az856


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Konak Böreği Qonaq Piroğu
Konak Böreği
Piroq tərifləri
5551 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:02 pm
Burgu Börek Burqu Piroğu
Burgu Börek
Piroq tərifləri
6090 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:22 pm
Çin Böreği Çin Piroğu
Çin Böreği
Piroq tərifləri
5331 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Muska Böreği Musqa Piroğu
Muska Böreği
Piroq tərifləri
6162 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Talaş Böreği Talaş Piroğu
Talaş Böreği
Piroq tərifləri
5411 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:46 pm
Nemse Böreği Nəmsə Piroğu
Nemse Böreği
Piroq tərifləri
5360 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:47 pm


3 ədəd hazır kövrək
İçi Üçün;
150 qr. qıyma
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 su stəkanı incə yarma
1 Ovuc döyülmüş qoz
1 Ədəd yumurta ağı
8 - 10 budaq cəfəri
1 Çay stəkanı duru yağ
1 Çay qaşığı kimyon
Yarım şirin qaşığı qara bibər
Yarım şirin qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı