# Yoğurma qabına
yumurta,
süd, duru yağ, döyülmüş
limon duzu, duz və ələnmiş un qoyular, yoğrular, yumuşamağa yaxın bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir 20 dəqiqə üzəri bağlı olaraq dinləndikdən sonra, 4 bərabər parçaya ayrılar. Bu arada kərə yağı əridilər, üzərinə duru yağ əlavə olunar.
# Həm xəmir parçasına nişasta səpilər, oxlov köməyi ilə soba nimçəyindən bir az böyük diametrdə açılar.
# Çevre şəklində ki nimə yağlanar, açılan kövrək nimçəyin böyüklüyünə görə az buruşdurularaq, nimçəyə yerləşdirilər, üzərinə 2-3 qaşıq əridilmiş kərə yağı-duru yağ qarışımı fırça ilə sürtülər.m
# Mövcud
süd və incə döyülmüş
qoz, bütün piroğa bəs eləyəcək miqdarda yağlanmış səthə səpilər.
# 14 kövrəyin bütün qatlarının arasına yağ,
qoz,
süd yerlə.dirirərk, üst üstə qoyaraq piroq tamamlanar.
# Üzərinə qalan yağ sütülər, arzu edilən şəkildə bıçaqla kəsilər. Əvvəlcədən qızdırılmış 195 dərəcə sobada tünd qırmızı rəng alana qədər qurudmadan bişirilər.
# Bu piroğun zaman keçtikçe ləzzədi artdığı üçün, ertəsi günü ikram edilməsi tövsiyə edilər. Qızarana qədər bişirilər. Az isti olaraq xidmət olunar.
