# Dərin bir qaba ilıq su, maya və şəkər qoyulur, şəkər və maya əriyənə qədər qarışdırılır.
# Üzərinə duz və 2 stəkanı un qoyulub yoğrulur.
# Duru yağ əlavə olunduqdan sonra, qalan 1 su stəkanı un qoyulur, yaxşıca yoğrulur.
# Xəmir üzəri örtülü olaraq 1 saat dinləndirilir.
# Dinlənən xəmirdən yarım
limon yekəliyində parçalar qopardılır.
# Masanın üzərinə qələmə bənzər şəkil verilir.
# Galetalar yağlanmış məcməyiyə düzülür. 20 dəqiqə məcməyidə dinləndirilir.
# Galetalar soyuq ocaqa qoyulur,ocaq 190 dərəcəyə ayarlanır, 40dəqiqə bişirilir.
# Ocaq söndürülür, ocaqın qapağı açılmadan galetalar içində soyudulur.
