Qatıqlı Makaron (Makaron tərifləri)

# Bır qazana 6-7 stəkan su və 1 çay qaşığı duz qoyub qaynadılır.
# Qaynayınca makaron atılır, bişməyə bıraxılır.
# Makaron bişərkən bir qabın içində qiymə və yağ qovrulur, qiymenin qırışıq olmaması üçün tez tez qarışdırılır.
# Qiymə bişincə tamat əlavə olunur, duz, qırmızı bbibər atılır 5 dəqiqə birlikdə bişirilir, ocaqdan alınır
# Sarmısaqlar döyülür və qatıqla çırpılır, makarondan 1-2 qaşıq isti su alınıb qızdırılır.
# Bişən makaron süzülmədən bir az sulu olaraq boçqablara qoyulur.
# Üzərinə qatıq və qatığım üzərinə də qiyməli tamat qoyub, sumaq səpilir, xidmət edilir.