# 2 Çorba qaşığı duru yağ, yuyulmuş doğranmış
ispanaq, nazik qıyılmış
soğan və sarımsaq balaca bir məcməyiyə qoyulur,qapağı bağlı olaraq öz buxarı ilə bişirilir.
# Levrəklər təmizlənir ikiyə bölünür, üzərinə biraz un və duz səpilir, 1 stəkanı yağda qızardılır.
# Servis qabına suyu süzülmüş
ispanaq qoyulur. Üzərinə qızardılmış balıqlar qoyulur. Arzu edilirsə bəzəmək məqsədi ilə yanına qıyılmış
soğan, cəfəri qoyaraq servis yapılır.
