# Yoğurma kabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin, əzilmiş
pendir,
yumurta ağı, duz və
qatıq qoyular, barmaq uclarıyla qarışdırılar.
# Üzərinə unla qarışdırılmış qabartma tozu və ələ yapışmayan, yumşaq konsistensiyada xəmir olana qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Ən son
qoz əlavə olunar və
qoz xəmirə homogen dağılana qədər qısa müddət daha yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, yarım saat qədər dinlən/istirahət etməyə buraxılar.
# Müddət onunda xəmirdən
qozdan bir az kiçik parçalar alınar və 4 barmaq enində çubuqlar edilər.
# Çubuqlar yağlanılmış nimçəyə düzülər. Üzərinə əvvəl
yumurta sarısı sürtülər sonra çörekotu səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər
qozlu kraklar qızarana qədər bişirilər.
