# Əvvəl bir miqdar un, şəkər və maya quru olaraq qarışdırılar.
# Sonra yumşaq kərəyağı,
süd, su və duz əlavə olunar, barmaq uclarıyla vəsaitlər bir-birinə yedirilər.
# Çox sərt konsistensiyada olmayan bir xəmir olana danlaq danlaq un əlavə olunar.
# İstənilən qıvam aldıqdan sonra ən az 5 dəqiqə daha yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, ilıq bir mühitdə 45 dəqiqə gözlədilər.
# Müddət sonunda qabaran xəmirin havasını
almaq üçün bir neçə dövr çevrilər.
# İçinə yarım ləbləbi böyüklüyündə döyülmüş
qoz əlavə olunar, Qoz balanslı yayılana qədər yoğrular.
# Xəmir yağlanılmış uzun keks qəlibinə qoyular. İlıq mühitdə 20 dəqiqə qədər gözlədilər.
# Bir tasın içinə su qoyular, sobanın altına yerləşdirilər. Soba 200 dərəcəyə nizamlanar.
# Soba istilənincə çörək xəmiri qoyular. Çörək qabarıb, qızarana qədər bişirilər.
# Çörək Qəlibdən çıxarılar. Bir ızgaranın üzerinde yarım saat qədər soyudular.
# Tam olaraq soyuyunca bir paketə qoyular. Quru mühitdə 2-3 gün təzəliyini qoruyar.
