# Yoğurma kabına ilıq su,
yumurta,
yumurta ağı, duru yağ və duz qoyular. Bir çəngəl köməyiylə yaxşıca çırpılar.
# Üzərinə
misir unu, unla qarışdırılmış qabartma tozu əlavə olunar, qısa müddət daha qarışdırılar.
# Yumşaq konsistensiyada bir konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, 15 dəqiqə qədər dinləndirilər.
# Bu vaxt incə qıyılmış cəfəri, əzilmiş
pendirlə qarışdırılar .
# Dinlənən xəmirdən
qoz qədər parçalar alınar. Unlu zəmində barmaq uclarıyla çay qabı qədər açılar.
# Xəmirin kənarına iç qoyular, digər tərəfi üzərinə bağlanılar, kənarlarına basdırılar.
# Qoğallar yağlanılmış nimçəyə sizilir. Üzərinə suyla qarışdırılmış
yumurta sarısı sürtülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər verilər, qoğallar qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq xidmət edilər.
