# يبشر ال
بصل على داخل خبز القديمة , ويضاف ال
ثوم المضروبة ويخلط حتى تصبح ناعمة
# ويضاف عليها زعتر المضرب والمواد الأخرى ويعجن على الأقل ١٠ دقائق
# بعد انتظار في الثلاجة نصف ساعة تقطع من الكوفتة ٩ أجزاء على كبر جوز ويعطى عليها شكل أصبع
# يطبخ في شواية كهرباء أو في منقال خشبي
# تقدم للخدمة وهي ساخنة
