معدة طها (أكلات صقتات)

# ينظف الأمعاء جيدا , يغلي في وعاء الضغط عند مجيء الغليان يغلى ٥٠ دقائق
# يقطع البصل وعندما تصبح وردي يضاف عليها معجون
# يوضع عليها مشوي قوش بشي على شكل كبير ومشوي حمص والملح ٢ ملعقة ماء من مياه المغلي الأمعاء ويطبخ في متوسط الحرارة ١٥ دقائق
# تقدم للخدمة وهي ساخن