# يشوي ١ عدد رأس
خروف جيدا ( يمكن شراء وهي مشوية) ويبرد
# يتم استخراج منها كل لحوم على حسب جنسها ( مثل الخد والعين واللسان والحنك )
# يقطع خبز اللوش على الجزئين يوضع على داخلها أي أجزاء من الشرائح يضاف عليها ال
طماطم الدائري وال
بصل المقطع الدائري ويسكب عليها الملح والزعتر وكمون
# يلف خبزلواش مثل للطيوتقدم للخدمة
