البطاطس أمليت (أكلات بيض)

# يقشر البطاطس ويقطع على شكل عمود المربعات , وبعد المقدار يغلي في زيت
# ويسكب البيض في علبة محفورة ويجلد حتى تختلط الصفراء مع أبيض
# يضاف عليها الملح والفلفل أسود والبطاطس المقابة ويخلط
# يوضع ٣ ملاعق حساء زيت سائل على مقلات تفلون عندما حرق يصب البيض المختلط مع البطاطس
# عندما طبخ الوجه يقلب الوجه الآخر عند طبخ الطرفين تقدم الحدمة وهي ساخن