# Tencereye ayıklamış ,yıkanmış, suyu süzülmüş, ince bulgur,
yoğurt, un ve soğuk su konur, ateşe koymadan önce bir çırpıcıyla iyice karıştırılır.
# Karışım harlı ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak kaynatılır. Koyu kıvam olmuşsa bir miktar sıcak su eklenir, tuz katılır.
# Ocak kısık ateşe alınır, 5 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak çorba kaselerine pay edilir, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir, servis yapılır. (Orijinal tarifinde tereyağı olduğu için tereyağı kullanılmıştır, kızdırılmış sıvıyağ da kullanılabilir.)
