# Yoğurma kabına
yumurta,
süt, sıvıyağ, dövülmüş
limon tuzu, tuz ve elenmiş un konur, yoğurulur, yumuşağa yakın bir hamur elde edilir.
# Hamur 20 dakika üzeri kapalı olarak dinlendikten sonra, 4 eşit parçaya arılır. Bu arada tereyağı eritlir, üzerine sıvıyağ eklenir.
# Her hamur parçasına nişasta serpilir, oklava yardım ile fırın tepsisinden biraz daha büyük çapta açılır.
# Yuvarlak fırın tepsisi yağlanır, açılan yufka tepsinin büyüklüğüne göre hafif buruşturularak, fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine 2 -3 kaşık eritilmiş tereyağı – sıvıyağı karışımı fırça ile sürülür.
# Mevcut
süt ve ince dövülmüş
ceviz, bütün böreğe yetecek miktarda yağlanmış yüzeye serpilir.
# 14 yufkanın bütün katlarının arasına yağ,
ceviz,
süt yerleştirerek, üst üste konarak börek tamamlanır.
# Üzerine kalan yağ sürülür, arzu edilen şekilde bıçakla kesilir. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında kıpkırmızı renk alana kadar kurutmadan pişirilir.
# Bu böreğin zaman geçtikçe lezzeti arttığı için, ertesi günü ikram edilmesi tavsiye edilir.
