Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Çin Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Çin Böreği
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Çin Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Çin Böreği



Hazırlanması:
# Pırasa, havuç, kabak kibrit çöpü şeklinde doğranır. Bu şekilde doğramak mümkün değilse, havuç ve kabak rendenin iri tarafıyla rendelenebilir. Ispanak ince doğranır.
# Bir tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte hafif kızınca, ince çubuk şeklinde doğranmış tavuk eti konur.
# Tavuk eti 10 dakika kavrulduktan sonra 5 er dakika arayla ve sırasıyla havuç, pırasa, kabak ve ıspanak tencereye atılır. (Yumuşak olması için tencerenin kapağı her malzeme ilavesinden sonra kapatılır)
# En son malzeme olan ıspanak da 5 dakika piştikten sonra soya sosu ve tuz eklenip, ocak kapatılır. 10 – 15 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirilir.
# İç dinlenirken, her yufka, sigara böreği yapar gibi 8 eşit üçgen parçaya kesilir. (Toplam 32 parça yufka kesilir)
# Yufkanın kalın kenarına, 1 çorba kaşığı kadar soğumuş içten konur, kenarları katlanır, sigara böreği gibi yuvarlanır (daha gevşek) ucu su ile ıslatılarak yapıştırılır.
# Bütün parçalar bu şekilde hazırlandıktan sonra kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
# Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.




https://ml.md/tr535


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Temcit Böreği

Börek Tarifleri
11884 defa bakıldı
01.Sep.2009
Paçavra Böreği

Börek Tarifleri
23140 defa bakıldı
17.Ekm.2009
Kol Böreği (Patatesli)

Börek Tarifleri
26660 defa bakıldı
17.Ekm.2009
Tepsi Böreği

Börek Tarifleri
22609 defa bakıldı
17.Ekm.2009
Zarf Böreği

Börek Tarifleri
26036 defa bakıldı
17.Ekm.2009
Makarnalı Sigara Böreği

Börek Tarifleri
17323 defa bakıldı
17.Ekm.2009


4 Adet hazır yufka
2 Adet havuç
2 Adet kabak
2 Adet pırasa
1 Tutam ıspanak
1 Kahve fincanı sıvıyağ
4 Çorba kaşığı soya sosu
2 Parça beyaz tavuk eti (300 gr.)
1 Tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ