# Öncelikle su,
süt ve toz şeker bir kapta şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Başka bir tencereye margarin konur, eriyince elenmiş un eklenir.
# Orta ateşli ocakta un ve yağ pembe renk alana kadar sürekli karıştırılır. (yaklaşık 13 dakika)
# Ocak söndükten sonra un ve yağ bir kaç dakika daha kavrulur.
# Hafif ılımış unlu yağa önceden hazırlanan su,
süt ve şeker karışımı eklenir.
# Ocak yeniden yakılır, orta ateşte yine sürekli karıştırılır.
# Helva tencereye yapışmayacak hal alınca pişmiş demektir.
# Ocaktan alınan helvanın tencere ile kapağının arasına kağıt havlu konur. Pilav gibi 20 dakika demlendirilir.
# Demlendikten sonra kaşıkla, servis tabağına konur, üzerine tarçın serpilir.
