Soğanlı Tavuk (Tavuk Yemekleri)

# Tavuk küçük parçalara ayrılır, yıkanır ve süzgece çıkarılır.
# Yayvan bir tencereye zeytinyağı bırakılır, orta ateşe oturtulur.
# Tavuk parçaları yerleştirilir. Bir yüzü renk alacak kadar kızartılır, diğer yüzü çevrilir.
# Üzerine arpacık soğanları atılır, kapak kapatılır. 5 dakika pişirilir.
# Sonra yarım daire şeklinde doğranmış soğan eklenir. Tekrar kapak kapatılır. 10 dakika daha pişirilir.
# Son olarak iri doğranmış, taze soğanın yeşil kısmı, tuz ve kimyon eklenir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.