# Oda ısısında yumuşamış margarin ve pudra şekeri parmak uçlarıyla
krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
# Üzerine tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu eklenir.
# Daha sonra azar azar, bütünleşene kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Ele yapışmayan ve dağılmayan bir kıvama geldiği zaman hamur olmuş demektir.
# Şekillendirmeye başlamadan hemen önce fırın 170 derecede yakılır.
# Hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, hafifçe bastırılır.
# Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Ortalarına uzunlamasına
kayısı çekirdeği saplanır.
# Sıcak fırına verilir. Açık kahverengi olana dek pişirilir. (Çatlaklar oluşması doğaldır.)
# Fırından çıktıktan yarım saat sonra tepsiden alınır.
# Kurabiye bekledikçe lezzeti artar.
