# Çukur bir kaba maya ve su konur, karıştırılır. Sonra sıvıyağ ve tuz ilave edilir.
# Karışımın üzerine ele yapışmayan, orta sertlikte, pürüzsüz bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda en az 45 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda hamurdan küçük
yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır, üzerine bastırarak yassılaştırılır. Düz bir tabağa konur ve 15-20 dakika dinlendirilir.
# Daha sonra tavaya yağ konur, ısınınca hamur parçaları biraz daha yassılaştırılarak yağa atılır.
# İçinin hamur kalmaması için çok kızgın olmayan yağda iki yüzü kızartılır.
# Peynir, pekmez, reçel eşliğinde tüketilir.
