# Kuşbaşı et tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
# Vog ya da teflon tavaya yağ konur, ısınınca et eklenir, suyunu bırakmaya başlayınca toz
biber ve tuz eklenir. Suyunu çekene kadar kavrulur.
# Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumak eklenir, canlılığını yitirene kadar ovulur. Domates küçük küp şeklinde doğranır. Maydanoz kıyılır.
# Lavaş ekmeğinin ortasına bir miktar, şerit şeklinde et konur. Üzerine tuz, kekik ve kimyon serpilir. Domates,
soğan ve maydanoz konur.
# Lavaş ekmeğinin kenarları biraz katlandıktan sonra rulo yapılır. Bıçakla verev olarak 3 parçaya kesilir, servis tabağına konur.
