# Bir su bardağı ılık suyun içinde toz maya ve toz şeker eritilir, üzeri kapatılır, 10 dakika bekletilir.
# Daha sonra karışım derin bir kaba aktarılır, üzerine tuz, kırmızı pul
biber, yarım bardak ılık su zeytinyağı ve azar azar elenmiş un eklenir, ele yapışmayacak bir hamur yapılır.
# Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, 1,5 – 2 saat kabarması için dinlendirilir.
# Süre sonunda hamura haşlanmış
patates rendelenir ve çok ince kıyılmış
soğan ilave edilir. Karışımın kıvamını tutturabilmek için bir miktar un katılarak yoğrulur.
# Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir. Fırına vermeden önce 1 saat daha dinlendirilir.
# Daha sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üzerine yumuşak olması için bir tepsi daha kapatılır. Bir süre bekletilir.
# Ilık olarak servise sunulur.
