# İlk işlem olarak
patatesler haşlanır. Daha sonra kabukları soyulur, rendelenir. Sarımsaklar yarım tatlı kaşığı tuzda iyice dövülür.
# Yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş
patates, kaşar
peyniri, dövülmüş
sarımsak, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber ve kimyon konur, iyice yoğrulur.
# Köfte harcından normalden biraz büyük oval şeklinde köfteler yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
