Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Hasanpaşa Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Hasanpaşa Köftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Hasanpaşa Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Hasanpaşa Köftesi



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına soğan rendelenir. Çıkan soğanın suyu başka bir yemekte kullanılmak üzere ayrılır.
# Üzerine galeta unu, yumurta, tuz, karabiber konur, 8 – 10 dakika yoğrulur.
# En son ince kıyılmış maydanoz eklenir. Maydanoz harca yayılana kadar yoğrulur.
# Hazırlanan köfte harcı buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
# Köftenin pişeceği fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Dinlenen köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Önce toplanır sonra avuç arasında yassılaştırılır.
# Köfteler yağlanmış tepsiye dizilir, 220 derecedeki fırına verilir. Kurutmadan çiğ görüntüsü gidene kadar pişirilir.
# Bu arada püre hazırlanır; sıcak haşlanmış patatesler, süt ilavesi ile ezilir, sıvı yağ, tuz ve karabiber eklenerek iyice karıştırılır.
# Fırından çıkan köftelere püre kaşıkla pay edilir. Pürenin üzerine 1,5 çay bardağı su ile inceltilmiş salça gezdirilir.
# Hasanpaşa köftesi tekrar 220 derece kızgın fırına verilir 15 dakika kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.




https://ml.md/tr1106


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Fellah Köftesi

Köfte Tarifleri
14200 defa bakıldı
25.Sep.2009
Patatesli Sahan Köftesi

Köfte Tarifleri
17922 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi

Köfte Tarifleri
14148 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi

Köfte Tarifleri
21724 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi

Köfte Tarifleri
15729 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi

Köfte Tarifleri
22595 defa bakıldı
04.Ekm.2009


Yarım kg. Köftelik kıyma
1 Adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
5 -6 dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı karabiber
5 Çorba kaşığı galeta unu
Üzeri İçin;
2 Adet orta boy patates
Yarım su bardağı süt
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 Çorba kaşığı domates salçası