# Yoğurma kabına yaş maya konur, üzerine toz şeker ve ılık su eklenir, maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine
yumurta beyazı, sıvı yağ ve azar azar un eklenerek yoğrulur, orta yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur birkaç kez çevrilir,
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır.
# Hazırlanan sandviçler birer parmak ara ile yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerlerine
yumurta sarısı sürülür.
# Fırın tepsisi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, altın rengi alana kadar pişirilir.
# Sandviçler fırından çıkıp soğurken, iç malzeme hazırlanır;
peynir çatalla ezilir, maydanozun sadece yaprak kısmı çok ince kıyılır. (Malzemeler karıştırılmaz)
# Soğuyan sandviçlere ortadan bıçakla kesik atılır, kesiğe ezilmiş
peynir doldurulur, kenarlardan taşan kısmı ince kıyılmış maydanoz üzerinde yuvarlanır.
# Hazırlanan ikram sandviçleri düz servis tabağına dizilir, servise sunulur.
