Hurmanata
350 gr
hurma
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı rende
limon kabuğu
6 su bardağı su
Su bir tencereye konur. Ateşe yerleştirilir. Kaynayınca
hurmalar atılır. Şeklini değiştirene kadar kaynatılır. Ateşten almadan önce şeker ilave edilir. Kendi halinde soğumaya bırakılır. Ilıyınca
limon kabuğu rendesi ilave edilir. Süzgüden geçirilerek sürahiye aktarılır. Soğuyunca buz eşliğinde ikram edilir.