Tahinli Nohut Piyazı
1 su bardağı
nohut
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limon
Üzeri için:
Maydanoz
Nohut haşlanır ve suyu süzülür. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzla ovulur. Nohutla karıştırılır. Tahin,
zeytinyağı ve
limon karıştırılır, üzerine gezdirilir. En son kıyılmış maydanoz serpilir.