ETLİ BEZELYE
Malzeme:
Yarım kilo kuşbaşı
kuzu veya
koyun eti
2 baş
soğan
1 çorba kaşığı sadeyağ
4 tane ufak
havuç
2 adet
patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilo
bezelye
Yapılışı:
Et yıkanır ve bir tencereye konur, iki baş
soğan yalnız dış kabukları soyularak doğranmadan ilave edilir, bir kaşık yağ ve bir bardak da su konarak etler güzelce pişirilir. Pişen etler bir geniş tabağa alınarak, diğer bir kapta haşlanmış olan
bezelye ve
havuçlar etin etrafına veya etler
bezelyenin üzerine konarak
havuç ve taze
domates ile de süslenip sıcak servis yapılır.