Etli Erik (Bursa)
https://www.mpd.org.tr
500 gr. Erik
200 gr. Parça et
1 baş
soğan
2 çorba kaşığı katı yağ
Erikler tatlı ve bardak eriği cinsindendir. İncecik doğranmış
soğan yağda kavrulur. Üzerine parça etler ilave edilerek pişirilir. Piştikten sonra çekirdekleri çıkarılmış
erikler içine atılır. Biraz da böyle pişirilerek indirilir. Soğan konmadan da yapılabilir.