Nohutlu Borani
4 deste
ıspanak başı
200 gram margarin
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
Yarım çay bardağı prinç
1
yemek kaşığı
salça
2 adet
limon
2
yemek kaşığı nane
Ispanak başları yıkanıp doğranır. Tencereye margarin ve
salça koyularak kavrulmalıdır. Ardından
ıspanak başları,
nohut, prinç ve üzerine bir fincan kadar sıcak su ekenir. Ispanak başlarının rengi değişince (yeşilden kahverengiye dönecek) 2,5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır ve kaynamaya başlayınca
limon ve kuru nane eklenerek pişirilmelidir.