Etli Ekşi Kereviz
3 adet
kereviz
2 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
soğan
1 adet
kereviz sapı
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 adet
limonun suyu
Yarım kg
dana eti
Yeteri kadar et suyu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar kara
biber
Derin bir kasede küp şeklinde doğradığınız
kereviz,
patates ve havucu harmanlayın.1
limonun suyu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Tencerede margarin ve ayçiçeği yağını ısıtın. Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ilave edip soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız
soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak et suyu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler pişmeye yakın sebzeleri ve doğradığınız
kereviz sapını ekleyin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Sebzeler pişince ocaktan alın.