Patatesli Poğaça
2 adet
yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çiğ
krema
5 gram yaş maya
1 paket kabartma tozu
Tuz
Bir tutam şeker
İçi için:
1 adet haşlanmış
patates
100 gram kaşar
peynir rendesi
1 tatlı kaşığı
salça
3 dal dereotu
Tuz
Kara
biber
Hamuru için gereken malzemelerden bir
yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış
patatesi ezip içine,
salçayı, kıyılmış dereotunu, rendelenmiş
peyniri ekleyip karıştırın. Tuz ve kara
biberini de içine ilave ederek karıştırın. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.