Çinekop Böreği
8 adet çinekop
4 adet yufka
100 gram tulum
peyniri
100 gram
ceviz içi
1 adet
yumurtanın akı
Tuz
Kara
biber
100 gr margarin
Balıkları ayıklayıp, kılçıklarını çıkarın. Yufkaları ortadan ikiye bölün ve toplam 8 adet yarım yufka elde edin. 1 adet balığın arasına 1 çorba kaşığı tulum
peyniri ve 1 tatlı kaşığı dövülmüş
ceviz koyun. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Yarım yufkanın içine tulum
peynirli balığı yerleştirin ve kalın sigara böreği sarar gibi sarın. Açılmaması için kenarlarına
yumurta akı sürün. Kalan balık ve yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Kızdırılmış sana margarinde önlü arkalı kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
