Tavuklu Bezelyeli Pilav
400 gram
tavuk eti
1 su bardağı
bezelye
1 çay bardağı kuru
üzüm
2 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
havuç
3 adet sivri
biber
Tavuk etini iyice haşlayın ve sonra didikleyin ve suyunu da pilav için kullanın. Tencereye tereyağını alın. Üzerine rendelenmiş
soğanı,
bezelyeyi,
üzümü,
tavuk etini, sivri
biber ve doğranmış
havuçları ekleyip kavurun. 3 dakika kadar kavurduktan sonra
pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin, üzerine suyunu verin. 20 dakika kadar orta ateşte pişirin, daha sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirip 10 dakika dinlenmeye alın. Bu pilavın içine
bademler,
fıstıklar da katılabilir.