Beşamelli Fırında Kabak
5 adet
kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı
süt
200 gram kıyma
1
soğan
2 diş
sarımsak
2 kırmızı
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 sivri
biber
100 gram
mantar
Öncelikle iç malzemesini hazırlamak için sıvı yağ ve rendelenmiş
soğanı, doğranmış kıymayı kavurun. Üzerine
biberleri kıyıp ekleyin. Mantarı da ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun. Diğer taraftan da sulu bir beşamel sos hazırlayın. Ka
bakların içlerini oyup iki parmak dilimleyin. Fırın kabına bir sıra dizip üzerine etli malzemeleri ilave edin. Tekrar aralarına beşamel sosu sürüp kat kat dizebilirsiniz. Ya da sadece üzerine döküp de hazırlanabilir. Biraz
sütü fazla bir beşamel hazırlarsanız daha iyi pişecektir. Fırında 190 derecede 30 dakika pişirip çıkartın. Sıcak olarak servis yapın.