Bulgurlu Ispanak Sote
1 kilo
ıspanak
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
bulgur
Öncelikle
soğanları doğrayıp bir tencerenin içinde
zeytinyağı ile birlikte sote edin. Ispanakları yıkayıp irice doğrayın ve
soğanın üzerine ilave edip karıştırın. Üzerine ezilmiş
sarımsak ve
bulguru ekleyip hemen kapağını kapatın çünkü hiç su koymadan pişirileceği için buhar kaçmasın.
İsterseniz 1 çay bardağı su koyabilirsiniz ama çok fazla değil. Kendi buharıyla
ıspanak ve
bulgur pişince servis tabağına alıp ikram edin.