Fasulyeli Buğday Çorbası
250 gr. taze
fasulye
1.5 su bardağı buğday
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
2 su bardağı
yoğurt
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz
Bir tencereye su, et suyu ve buğdayı
koyun. Buğday pişince verev doğranmış
fasulyeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu çırpıp çorbanın suyuyla ılıtın. Ardından yavaş yavaş çorbaya ekleyip tuzunu ayarlayın. Soğanı tereyağında kavurup nane ve pul
biberi ekleyin. Karışımı çorbaya ekleyerek karıştırın.