Domates Soslu Makarna
1 paket kepekli spagetti
4 adet fesleğen yaprağı
1 çorba kaşığı
biber salçası
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
50 gram kaşar
peyniri
3 diş
sarımsak
5 adet
domates
Derin tencereye bol su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuz ve makarnaları ekleyip 15 dakika kadar haşlayın. Süsün ve üzerine biraz
zeytinyağı gezdirip sıcak tutun. Bu arada küçük bir tavada,
domatesleri biraz su ve
salçayı içine ekleyin. Ocak üzerinde
zeytinyağı ile 10 dakika pişirin. İçine ezilmiş
sarımsakları,
zeytinyağını ve az miktarda
salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Daha sonra makarnanın üzerine ekleyip karıştırın. Rendelemiş kaşar
peynirini, kıyılmış fesleğeni de üzerine serpin. Üzerine
zeytinyağı gezdirip pişirmeye devam edin. Servis tabağına alıp sıcak ikram edin.