Buharda Havuç Salatası
2 adet
havuç
1 adet taze
soğan
10-15 dal dereotu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Havuçların kabukları soyulur, yarım parmak şeklinde doğranır. Metal bir kevgire bırakılır. Kevgir içinde su kaynayan başka bir tencereye yerleştirilir. Kapak kapatılır,
havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Havuçlar soğuyunca servis kabına alınır. Kıyılmış
soğan, dereotu ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır.