Cızbız Köfte
600 gr. köftelik kıyma
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 dilim bayat ekmek
10 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
1'er çay kaşığı kimyon ve kekik
Kıyma, rendelenmiş
soğan, dövülmüş
sarımsak, suda bekletilip suyu sıkılan ekmek, kıyılmış maydanoz, kimyon, kekik, tuz ve kara
biberi yoğurun. Harçtan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp şekil verin. Izgarada arkalı önlü kızartın.