Közlenmiş Patlıcan Köftesi
4 adet közlenmiş
patlıcan
2 adet haşlanmış
patates
2 adet
yumurta
1 adet
soğan
Yarım demet maydanoz
Aldığı kadar galeta unu
Yeterince tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
150 gr margarin
Közlenmiş
patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve
soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine
yumurtaları kıralım. Baharatlarını , galeta ununu ve margarin ekleyelim. Köfte harcı gibi yoğuralım. Kıvam alınca elimizle şekil verip fırında pişirelim. Köftelerimiz hazır.