Pınar Labneli Kabak Beğendili Hindi
200 g Pınar Labne
60 g Pınar Tereyağı
1 çay bardağı Pınar Süt
Yarım kg
hindi kuşbaşı
3 adet orta boy
kabak
6
yemek kaşığı un
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2-3 diş
sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Ka
bakları iri iri doğrayın, haşlayın ve süzün. Püre haline getirin. Erittiğiniz Pınar Tereyağını ve unu ilave edin. Un biraz kavrulunca
sütü, Pınar Labneyi ve ezilmiş
sarımsakları ilave edin. Daha sonra
kabak püresine 1 çay kaşığı tuz ve kara
biberi ilave edin. Başka bir tavada
zeytinyağında önce
soğanı ardından
hindi etlerini pişirin ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tabağa
kabak beğendi ve üzerine
hindi etlerini yayarak servis edin.