Menemen
MALZEME (4 kişilik)
5
yumurta
2 kaşık margarin
3 tane sivri
biber
3 tane
domates
100 gram
peynir
Maydanoz
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Beyaz
peyniri bir tabağa rendeleyin. Sivri
biberleri yıkayıp ince doğrayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Margarini bir sahanda eritin. Biberleri karıştırıp kızartın. Domates ve tuzu ekleyin. Domates suyunu çekince maydanoz ve
peyniri ilave edin. Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp karışıma katın. Yumurtalar sertleşince ateşten indirin.