Havuçlu Enginar
5 adet
enginar
1 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
soğan
2
havuç
2 çorba kaşığı şeker
Tuz
Enginarları bir tencereye yerleştirin. Üzerine
zeytinyağını, şekeri, tuzu, yarım ay şeklinde kesilmiş
soğanları ve ince doğranmış
havuçları tencereye ilave edin. Fazla su koymadan kapağını kapatıp 35 dakika pişirin. Enginarlar pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken
havuç ve
soğanları,
enginarların ortasına yerleştirip servis tabağına dizin.